Préparez vos fêtes de fin d'année !

Pour vos fêtes de fin d’année

Pour les fêtes de fin d’année, votre boutique, poissonnerie traiteur L’Avant Garde vous propose une sélection de produits raffinés pour vos réveillons.

Caviar, foie gras et fines tranches de saumon : l’élégance et le raffinement vous ferons naviguer entre terre et mer pour couronner les tables festives en quête d’excellence.

Chaque produits noble est travaillé selon sa spécificité pour atteindre une qualité et finesse extrêmes. Nous privilégions les produits Bio et locaux. Pour répondre à la demande croissante de plaisirs gourmands et raffinés, nous vous proposons des recettes inventives qui s’adaptent à toutes les envies festives, depuis les terrines froides jusqu’au mises en bouches chaudes.

Nous attachons autant d’importance à la qualité de nos produits qu’à leur goût et à leur présentation. Nos recettes sont ainsi sélectionnées selon des critères tant gustatifs qu’esthétiques : en individuelles dans un joli contenant ou dressés directement dans l’assiette, elles vous offrent une solution complète.

ATTENTION : Nous vous accueillons pour vos commandes en boutique avant 10H jusqu’au 20/12 pour les : 22, 23, 24 Décembre 2018.

Afin d’éviter les erreurs, nous ne prendrons pas de commande par téléphone mais uniquement :
– Par mail ou directement en boutique.

Pour toutes les commandes supérieures à 50 Euros et pour les ouvertures de plateaux de fruits de mer, nous vous demandons un acompte de 50 Euros.

Merci.

Un avant-goût pour nos entrées froides :

– Osez notre foie gras de canard avec sa compote de poires, son crumble de pain d’épices et son petit biscuit salé.
– Fraicheur saumon roquette basilic
– Fraicheur noix de saint-jaques
– Galantine de canard à l’orange

Un avant-goût pour nos entrées chaudes :

– Feuilletés craquants
– Coquilles saint-jaques à la normande
– Bouchées fondantes
– Cassolettes et cocottes

Un avant-goût pour nos plats festifs :

Les viandes
– Pintade farcie aux Marrons et Girolles
– Nos boudins blanc truffés
– Cervelas de Lyon à la truffe
– Civet de chevreuil ou de sanglier, sauce grand veneur

Les accompagnements

– Parmentier de châtaignes et marrons
– Gratin dauphinois à la truffe
– Gratin de légumes d’antan et girolles
– Mini poires au vin
– Pommes aux airelles et son coulis de fruits rouges

Mer

– Filet de saint-pierre à la sauce minestrone
– Lotte armoricaine
– Gratin de saint-jaques

Quelques images